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我校饮食卫生与食品安全工作在全市卫生监督检查中达标-齐齐哈尔大学

发布时间:2019-10-17 15:49:43  

近日,齐齐哈尔市卫生监督部门对全市中小学及大中专院校进行了一次食品卫生安全大检查。3月3日来我校进行了突击检查,我校各食堂均在检查中达标,检查组对我校饮的食卫生与食品安全工作给予好评。

检查组在对我校伙食科进行卫生检查时,认真核实了原材料采购、商家资质、出入库凭证等各种证明材料,检查了膳食加工各个环节的卫生保障情况。检查组认为,我校食品安全工作严格执行了有关法律法规的规定,操作规范,管理严密,切实保证了伙食供应从原材料采购到成品加工各个环节的安全可靠。

多年来,我校伙食科始终坚持“狠抓管理,保证安全,强化服务,注重实效”的工作思路,严格按照学校及上级主管部门的有关规定,完善管理,落实责任,始终保持饮食卫生安全工作不放松,在食品原材料采购与成品加工管理、食品加工设备操作、炊管人员自身安全的管理和服务等方面常抓不懈,切实保证了师生的饮食安全和饮食质量。

我校一直坚持师生参与食品安全监督工作。每天都有至少两名学生会权益部的学生跟随采购小组参与物资采购,严把质量关;每个月权益部都组织学生到食堂走访,对食堂的材料、设备、食品加工制作流程进行监督检查。伙食科科长田丽玲说,我们的工作目标是努力做好全校师生的饮食保障工作,不断提高服务水平,真正做到让师生放心,让师生满意。

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